Startups de FoodTech (46)

+NUTRI Co

Adquirida

Foodtech peruana que desarrolla y vende batidos, barras, galletas y cereales plant-based, formulados con su plataforma propia de inteligencia artificial (Virgilio IA). En julio de 2026 Terraflos, holding uruguayo de bioactivos, adquirió una participación mayoritaria por un monto de ocho cifras.

Alima (YC W22)

YCAdquirida

Plataforma B2B que digitaliza y optimiza la cadena de suministro de alimentos frescos en México: conecta a productores con restaurantes, hoteles y comedores usando datos e IA para reducir el desperdicio. Los negocios ordenan hasta las 10 p.m. y reciben antes de las 7 a.m.

Alô Chefia

Alô Chefia es una plataforma que centraliza tareas operativas de restaurantes por WhatsApp: control de insumos, compras, stock, fichas técnicas, cálculo de CMV y checklists, con comandos de texto o audio y un asistente de IA. Reúne más de 1.200 empresas usuarias y registró un crecimiento de ingresos de más de 200 % en seis meses. En abril de 2025 STAMINA Ventures entró como inversora (monto no divulgado).

Awake

Empresa argentina de café funcional; su producto FitCoffee es el primer café funcional local, formulado con más de 20 ingredientes activos sinérgicos para dar energía sostenida y mejorar el rendimiento sin resignar bienestar.

Brota Superfoods

Foodtech chilena fundada en 2015 por Hermann Hinrichsen y Nicolás Alfsen que desarrolla alimentos funcionales a base de plantas, usando IA para el desarrollo de productos, con tienda en línea y canal mayorista. Ganó la segunda edición del Manutara Ventures Challenge, que le dio US$630 mil y un programa de aterrizaje en Miami.

Cellva Ingredients

Cellva Ingredients es una foodtech brasileña fundada en 2022 que fabrica CoffeeCoa, un ingrediente derivado de residuos del café que puede sustituir hasta 70% del cacao en panadería, confitería y bebidas. Comenzó con grasa porcina cultivada y pivotó a ingredientes reciclados (upcycled). Levantó R$ 20 millones en 2026 y acumula R$ 28,5 millones (~US$ 5,4 M).

Cerebelly

Marca estadounidense de comida para bebés y chicos enfocada en el desarrollo cognitivo, fundada por la neurocirujana Teresa Purzner. Levantó unos US$18,2 millones y está en más de 11.500 puntos de venta.

Cheaf

Marketplace mexicano que conecta comercios con excedentes o alimentos próximos a vencer con usuarios que los compran con grandes descuentos, para reducir el desperdicio de comida. Fundada en 2020 en Ciudad de México, ha operado en decenas de ciudades de México y regiones de Chile.

Chefia es una plataforma brasileña que acompaña a dueños de restaurantes y negocios de alimentación con educación, herramientas de gestión y beneficios, en un modelo freemium con planes gratuitos y suscripciones. Mueve más de R$200 millones al mes en costo de mercadería vendida a través de 60.000 empresarios. En septiembre de 2025 recibió R$1 millón de Investidores.vc y Anjos do Brasil y prepara el lanzamiento de Chefia Bank.

CookUnity

Marketplace de chefs que prepara y entrega comida fresca lista para comer por suscripción semanal a domicilio en EE.UU. Fundada por argentinos, conecta cocineros con consumidores finales.

Delivery Much

Red de franquicias de una app de delivery brasileña, nacida como incubada en la Universidad Federal de Santa Maria (UFSM) hace 13 años y con sede en Florianópolis desde 2018. Está presente en 14 estados y busca expandirse en el interior de Santa Catarina con más de 50 franquiciados hasta 2025. Recibió aportes de Stone (2020 y 2021) y hasta R$ 4 millones en media for equity de Nexpon (NSC Comunicação) en julio de 2024.

Ecoterra

Agrifoodtech chilena con una plataforma blockchain que verifica la trazabilidad y certificación de productos alimentarios. Trabaja con más de 250 productores en Chile y Colombia y factura cerca de US$5 millones al año.

Falaê

Falaê es una startup brasileña fundada en diciembre de 2021 que recoge feedback de consumidores de restaurantes mediante QR y lo convierte en indicadores operativos como recurrencia, ticket medio y satisfacción. Llegó a 2.000 restaurantes activos y más de 3 millones de opiniones recopiladas sin capital externo. En abril de 2026 cerró su primera ronda, de R$ 1,5 millones, con el fondo Investidores.vc.

Startup brasileña de pagos para cafeterías escolares.

Fresh Bellies

Adquirida

Marca estadounidense de snacks infantiles sin azúcar agregada fundada por la ecuatoriana Saskia Sorrosa, ex vicepresidenta de marketing de la NBA. Cerebelly la adquirió en septiembre de 2026.

Frubana (YC W19)

YCCerrada

Empresa colombiana de distribución mayorista de alimentos que abastecía directamente desde productores a restaurantes y tiendas de barrio. Levantó unos US$271M de fondos como SoftBank, Tiger Global y Lightspeed; cerró operaciones en Brasil, su último mercado activo, en 2025.