Startups de FoodTech (20)

+NUTRI Co

Adquirida

Foodtech peruana de comida saludable lista para comer que usa su plataforma propia de IA (Virgilio IA) para formular alimentos funcionales. Adquirida por el holding uruguayo Terraflos en una operación de ocho cifras.

Alima (YC W22)

YCAdquirida

Plataforma B2B que digitaliza y optimiza la cadena de suministro de alimentos frescos en México: conecta a productores con restaurantes, hoteles y comedores usando datos e IA para reducir el desperdicio. Los negocios ordenan hasta las 10 p.m. y reciben antes de las 7 a.m.

Awake

Empresa argentina de café funcional; su producto FitCoffee es el primer café funcional local, formulado con más de 20 ingredientes activos sinérgicos para dar energía sostenida y mejorar el rendimiento sin resignar bienestar.

Cerebelly

Marca estadounidense de comida para bebés y chicos enfocada en el desarrollo cognitivo, fundada por la neurocirujana Teresa Purzner. Levantó unos US$18,2 millones y está en más de 11.500 puntos de venta.

Cheaf

Marketplace mexicano que conecta comercios con excedentes o alimentos próximos a vencer con usuarios que los compran con grandes descuentos, para reducir el desperdicio de comida. Fundada en 2020 en Ciudad de México, ha operado en decenas de ciudades de México y regiones de Chile.

CookUnity

Marketplace de chefs que prepara y entrega comida fresca lista para comer por suscripción semanal a domicilio en EE.UU. Fundada por argentinos, conecta cocineros con consumidores finales.

Ecoterra

Agrifoodtech chilena con una plataforma blockchain que verifica la trazabilidad y certificación de productos alimentarios. Trabaja con más de 250 productores en Chile y Colombia y factura cerca de US$5 millones al año.

Startup brasileña de pagos para cafeterías escolares.

Fresh Bellies

Adquirida

Marca estadounidense de snacks infantiles sin azúcar agregada fundada por la ecuatoriana Saskia Sorrosa, ex vicepresidenta de marketing de la NBA. Cerebelly la adquirió en septiembre de 2026.

Frubana (YC W19)

YCCerrada

Empresa colombiana de distribución mayorista de alimentos que abastecía directamente desde productores a restaurantes y tiendas de barrio. Levantó unos US$271M de fondos como SoftBank, Tiger Global y Lightspeed; cerró operaciones en Brasil, su último mercado activo, en 2025.

Plataforma brasileña para cafeterías escolares. Declara más de 1.000 colegios.

Kigüi

Startup argentina que usa IA para ayudar a supermercados a detectar productos próximos a vencer y reducir el desperdicio de alimentos; ofrece además una app que permite a consumidores ahorrar hasta 60% en productos cerca de su fecha de caducidad.

Startup mexicana de pagos y gestión para cafeterías escolares.

Startup argentina de biotecnología para el agro (foodtech). Desarrolló un recubrimiento comestible y sin residuos que, a partir de compuestos que ciertos microorganismos producen por fermentación (una formulación sin células vivas), forma una capa transparente sobre la fruta fresca, retrasa la maduración y evita que se pudra en la poscosecha. Fundada en 2021 desde la incubadora Grid Exponential por Joaquín Fisch, Leandro Sánchez y Julia Fariña.

NotCo

Foodtech chilena que usa su IA Giuseppe para replicar sabor, textura y función de productos animales con ingredientes vegetales. Unicornio desde 2021 (US$1.500M), licencia su tecnología a alimentarias y tiene un joint venture con Kraft Heinz.

Startup brasileña de gestión para cafeterías escolares.